Esta etapa foi curta mas sempre subindo. Saímos de Gambassi Terme às 7h30min. depois de tomar um delicioso café no Hostal. Campos de cereais, muitas oliveiras, parreirais e algumas fazendas de gado leiteiro é o que vimos pelo caminho. Depois de três horas de caminhada avistamos San Gimignano com suas quatro torres medievais que se destacam no horizonte. A cidade é uma das mais belas que passei, suas ruelas, suas igrejas e as belas torres. É uma cidade turística com lindos bares e restaurantes na praça central e muitas lojas de vinhos, queijos e embutidos. Aqui comi uma "porchetta" maravilhosa, é um pão italiano com carne de porco com um tempero inigualável que você come em pé na rua ou sentado nas escadarias da catedral da cidade. São centenas de pessoas comendo "porchetta". Em San Gimignano ficamos hospedados no Mosteiro de São Jerônimo, um albergue religioso, onde dentre todos os albergues religiosos que ficamos foi o mais caro, pagamos para dormir 28,00 Euros, um absurdo, ali me senti um peregrino sendo explorado e tratado como turista.
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